お店データ
- 店名：なにわの夢
- 所在地：大阪府大阪市中央区宗右衛門町2-21
- アクセス：日本橋駅から339m
- 電話番号：06-6211-9888
- 定休日 ：日月
- 営業時間：金土19時〜3時、火〜木19時〜2時
- 食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27081424/
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なんば「なにわの夢」
今日も今日とてお好み焼き。
去年からハマっている、お気に入りの一つがなんば宗右衛門町の「なにわの夢」さん。
「またかよ」って思った方、すいません。
自称「銀河一美味い」お好み焼きですが、確かに美味いし唯一無二。
そしてマスターは間違いなく銀河一喋る。
この日はなんばでハシゴ３軒目で〆に訪問。
とんぺい焼き980円
鉄板で巻き上げたプルップルの玉子焼きの中にイベリコ豚ベジョータ。
薄切りでも脂が美味い。
そしてガスでシュワシュワにしたエスプーママヨネーズの口当たりも良し。
ホルモンの村長焼き（値段不明）
前回からハマってるオススメメニュー。
半熟卵でとじたホルモン焼に、旨辛ダレたっぷり。
白ごはんにかけて食べても美味いでしょうね。
エビ玉1380円
いつもは具材全部入りの「なにわの夢玉」でしたが、今回は初のエビ玉を。
と言ってもベースは同じ。
名物「神速の炙り焼き」でバーナーと鉄板の同時加熱をすることで、水分を閉じ込めフワフワに仕上げる。
細か〜く刻んだキャベツは食感を残して、フワフワ生地の中で存在感バツグン。
仕上げはエスプーママヨネーズと桜エビ。
相変わらず美味い。
お好み焼きの枠を超えて、ちゃんと料理として工夫されているのが良いのです。
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