裏なんば「ヒルマン」でシンガポールを味わう

お店データ

• 店名：HILLMAN
• 所在地：大阪府大阪市中央区難波千日前15-16 オクバビル 2F
• アクセス：南海難波駅 東へ徒歩約2分
• 電話番号：06-6632-8885
• 定休日　：月曜日
• 営業時間：火～金16:30～23:00土日祝12:00～14:30/16:30～23:00
• 食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27081638/

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裏なんば「ヒルマン」

この日は裏なんばでDJ時代の友人とごはん。
10年ほど前はDJマッハとして活動していました。

では本題へ。
この日のお店は南海の高島屋から徒歩すぐの「ヒルマン」さん。シンガポールの人気店の日本唯一の店舗。

6年くらい前に行ったことがあるんですが久しぶりの訪問。

当時は行列が出来るほどの人気店でしたが、行列はないにしても相変わらずの人気で平日晩でもほぼ満席。

つまり要予約！！

お料理はシンガポール料理と広東料理が食べられます。厳密に言うとシンガポールにある広東料理レストランなのです。

エスニック料理を食べると海外旅行行きたくなるんですよね・・気分だけ海外旅行味わいます！

お料理のポーションが3〜4人前用と大きめなのでハーフサイズがオススメです！

本日のオススメ前菜三種盛り880円

アジアンポテサラ・蒸し鶏・ザーサイの三種盛り。

前菜からいちいち酒進むから良いスタートダッシュ。

ペーパーチキン210円×3

タレに漬け込んだチキンを紙に包んで揚げる。
この工程がチキンに旨味を肉汁を閉じ込めるのです。

ビリビリの紙を破くと柔らかく仕上がったチキン。確かにジューシー、甘めのタレもたまらん。

チリコンボ（ハーフ）2200円

キングクラブとワタリガニのチリクラブ！！
ピリピリとチリの刺激に蟹の旨味。

辛いの苦手ですが、ホンマにクセになる。

マントウ（揚げ・蒸し）各110円

チリクラブの餡が美味すぎて、最後まで食べるためのマントウ。

モッチモチの蒸しマントウ（白）も表面サクッと揚げマントウ（茶色）もそのままでも美味い。

これをチリクラブの餡にディップして食べる、止まらんのです。

バルサミコ酢豚（ハーフ）850円

バルサミコで酸味の効いた酢豚。
ごろっとでかい豚バラも良い。

ヒルマンカンコン ガーリック（ハーフ）900円

なんか空芯菜は食べたくなってしまう。
アルアルですよね？

ニンニク効かせてビールが止まらないッ

海老入りヒルマンチャーハン980円

〆には優しい、王道の玉子チャーハン。
大きなエビが嬉しいですね！

あー腹一杯。
気分だけでもシンガポール気分！

その他メニュー

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HILLMAN （シンガポール料理 / 難波駅（南海）、近鉄日本橋駅、日本橋駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.8