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中崎町駅すぐの「笑作酒場せ〜坊」をレポート！朝5時まで営業する炭火焼きの創作居酒屋です。炭の香りがたまらない『ガングロもやしっこ』や、表面をサッと炙った絶品『本鮪炭火大トロ丼（1,780円）』は必食。中崎町でのハシゴ酒や深夜の〆に最適な、遊び心あふれる名店をご紹介します。

JR大阪駅直結「バルチカ03」の『大阪葱焼商店』を実食レポート！2025年7月にオープンした注目の新店です。ぎっしりネギと巨大な牛すじが乗った「大阪葱焼（1,650円）」は、トロトロ生地とシャキシャキ食感が絶品。うめきたの絶景を眺めながら、贅沢な梅田ランチを楽しめます。

2025年、京都・四条にオープンした「うどん しき」をレポート！東京・六本木の人気店が手掛ける、洗練された空間のうどん専門店です。2階の製麺室で作る打ちたての麺を使用した「釜玉めんたいこバター（1,350円）」や、出汁の効いた贅沢な「鍋焼きカレーうどん（1,800円）」など、極上の一杯が楽しめます。

大阪・中崎町の古民家お好み焼き「一月（いちげつ）」をレポート！小麦粉を使わず自然薯のみで焼く冬季限定「自然薯トロトロ焼き（1,750円）」や、磯の香りが広がる板ワカメのお好み焼きが絶品。日本コナモン協会会長も認める、茹でたて生麺焼きそばも必食の実力店です。

大阪・東心斎橋の「鉄板居酒屋おにかい」をレポート！深夜営業で〆に最適なカウンター席のみの隠れ家。一番人気の「ピリ辛台湾焼きそば（1,200円）」や、厚みのあるふわふわ「豚玉（1,150円）」が絶品です。女性店主が営むアットホームな空間で、サク飲みやバー使いにもおすすめ。