お店データ
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※食べログに掲載した記事をAIでリライトしています。
今日も今日とてお好み焼き。
今宵は京都の円町エリアで「おこ活」を楽しんできました！
目指したのは、駅からすぐの場所にある「焼きそば べた焼き えなちゃん」さんです。
ご家族をとても大切に想う店主が脱サラを決意し、今年5月29日にオープンされたばかりの非常に注目を集めている新店舗です。ちなみに、店名の「えなちゃん」は娘さんのお名前から名付けられたのだそう。温かいエピソードですね。
嫁のすじ焼き 880円
まずは冷たいビールとともに、「嫁のすじ焼き」をつまみながら乾杯！
甘辛い特製の味噌だれがしっかりと絡み合っており、ガツンと濃いめのジャンキーな仕上がりがたまりません。これだけでお酒が何杯でも進んでしまいます。
ぜんたろう焼きそば 1580円
続いていただいたのは、塩ダレとキムチ、そしてコシの強い細麺が絶妙に絡み合う「ぜんたろう焼きそば」！
クセになる美味さの秘密は、旨みの染み込んだ天かすが良い仕事をしているところ。ちなみにこちらの「ぜんたろう」は、息子さんのお名前なのだそうです。
えなちゃん焼き 1500円
そしていよいよ、店名を冠した看板メニューである「えなちゃん焼き」の登場です！
こちらは麺が入った京都の下町風重ね焼きである「べた焼き」。せっかくなので一番看板の一枚を注文しました。
運ばれてきてまず驚くのが、とにかく圧倒的なボリューム感。
中には牛、豚、イカといった旨みたっぷりの具材がこれでもかと入っています！！
粗めにカットされたせん切りキャベツは熱でしっかりと柔らかくなっており、厚めの生地と抜群の存在感を放つ太麺が一体となっています。
【生地】
・トロトロ度：★☆☆
・ふわふわ度：★☆☆
・備考：なんとあえて生地を使わず、玉子のみで仕上げたこだわりのスタイル！
【キャベツ】
・シャキシャキ度：★☆☆
・形状：粗めのせん切り
他にも気になるメニューが色々あったので一通り食べようと意気込んでいたのですが、一皿ずつのボリュームがしっかりしていて、このあたりですでにお腹はパンパンに。
心も胃袋もすっかり満たされて、今回はこの辺りでお会計です。
店主の温かい人柄と絶品の鉄板料理に触れられる、間違いなくまた通いたくなる素敵なお店でした。
ご馳走様でした！
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