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お店データ
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※食べログに掲載した記事をAIでリライトしています。
今宵は天六で、ブログ仲間との定例飲み会。 美味しい居酒屋があるという情報を聞きつけ、天神橋筋六丁目駅から徒歩3分の「猿の末裔」さんへやってきました。
キャッチーな店名に加えて、店内には名前の通り猿のアートワークがあふれています。一見すると今どきの映え系居酒屋かと思いきや、手作りに徹底的にこだわった和洋折衷の豊富なメニューが楽しめる本格派の実力派店舗です。 しかも、岡山県津山市から取り寄せた和牛の干し肉やホルモンなど、お酒好きにはたまらない渋いアテも揃っています。
これはまた、飲みすぎてしまう予感しかありません。
蒸し鶏のサラダ880円
まずは野菜からということでサラダを注文。 ごまダレと辛味噌の組み合わせが、これまたお酒を進ませる味わいです。キャベツもたっぷり入っていて、罪悪感少なめに楽しめる優秀なアテです。
原価お造り390円
（2種類） 日替わりでまさに原価のまま提供されるこだわりのお造り。 この日はプリップリのミズダコと、厚めに切られたコショウダイが登場しました。抜群のコストパフォーマンスです。
9種盛り890円
お酒のアテが豊富すぎてどれを頼むか悩んでしまう方には、この9種盛りで少しずつ味見をするのがおすすめです。
- 枝豆浅漬け
- 麻薬玉子
- 鳥の肝煮
- 海老マヨ
- パリピーマン
- 棒棒鶏
- セロリ浅漬け
- 津山和牛の干し肉
- 蒸し鶏 with 自家製柚子胡椒
ちょっとずつ色々なつまみをつまんで、お気に入りを見つけたら再度単品で注文するという賢い楽しみ方ができます。
津山ヨメナカセ700円
いわゆるコリコリ。 岡山県津山では少し厚めにスライスされており、下処理が大変だからという説や、どんな料理を作ってもこれが一番人気になるからという理由で「ヨメナカセ」と呼ばれるようになったそう。 七味マヨネーズをつけて食べれば、お酒がスイスイ進みます。
ポテトサラダ620円
煮卵、たくあん、フライドオニオンをすべてぐちゃぐちゃに混ぜ合わせていただく個性派のポテサラです。 食感のアクセントが変わるだけでなく、深い旨みが重なり合って良い感じに仕上がっています。
そずりネギポン酢1180円
こちらも岡山県津山特有の食文化です。 骨の周りのお肉を「そずり」と呼ぶそうですが、骨の周りのお肉は総じて旨みが強いのが特徴です。ネギポン酢と共にさっぱりといただくことで、お肉の旨みが一段と際立ちます。
津山の干し肉800円
こちらも津山の食文化で、現地にはなんと「干し肉専門店」があるのだとか。 和牛の干し肉は厚切りのチャーシューのように、噛むほどにお酒が進む味わいです。
肉味噌きゅうり550円
ここで少し箸休めを挟みます。 こういう定番の小鉢が、この絶妙なタイミングで出てくると本当に嬉しいものです。
だし巻き600円
プルプルのだし巻き玉子の上面には、卵黄の醤油漬けが鎮座しています。 食欲をそそる見事なビジュアルです。味わいもただの卵焼きにとどまらず、丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。
海老グラタン1180円
こんがりとついた焼き目が実に香ばしい一品。 大人も子供も大好きな王道のグラタンです。 中の海老も大きめのサイズが入っていて、わんぱく心を満たしてくれます。
揚げたて厚揚げ550円
厚揚げというものは、やはり揚げたてが一番美味しい。 外側はカリッカリ、中はトロトロの食感です。 上には鰹節と生姜の佃煮が乗っており、嬉しいアクセントになっています。こうしたひと手間のこだわりが素晴らしいです。
油淋鶏880円
ザクッとした食感とジュワッと広がるジューシーな仕上がり！ 甘酸っぱい特製香味ダレのおかげで、お酒の手が止まりません。ボリュームも満点です。
レアチャーシューエッグ880円
人間はきっと本能的に生肉を求めているのでしょう。とても官能的なビジュアルです。 実際にはしっかりと低温調理が施されているので、安心して美味しくいただけます。
チキンカツ南蛮820円
サクサクの衣をまとったチキンカツに、たっぷりのタルタルソースが鎮座しています。 本場の宮崎スタイルとは少し異なりますが、どこか家庭的でホッとする美味しさがあります。
津山ホルモンうどん1300円
料理長が岡山県津山のご出身ということもあり、多彩な肉料理が楽しめますが、締めくくりはやっぱりホルモンうどん！ この甘辛いタレの味わいがたまらなくクセになります。様々な部位のホルモンがゴロゴロと入っており、満足度も抜群です。
台湾ミンチまぜそば1300円
和洋折衷どころか、本当にバラエティ豊かなメニューが揃っています。 まぜそば自体のクオリティも非常に高いです。
最初から最後までしっかりと楽しませてくれる素敵なお店でした。 また必ず行こうと思います。
その他メニュー
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