「明石駅直結」創業70年の老舗「お好み焼道場」｜自分で焼く楽しさと絶品たこまみれ玉子焼きをレポート！

お店データ

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明石「お好み焼道場」

今日も今日とてお好み焼き。
この日は姫路でハイキングにいった帰りに明石で打ち上げ。

明石駅すぐの商業施設パピオスあかしに入っている「お好み焼道場」さんへ。

創業70年。
意外と歴史のあるお店。

たこまみれ玉子焼き830円

やっぱり明石にきたら明石焼きが食べたい。
そんなミーハーのニーズに答えてくれるお店。

フワッフワの玉子焼きの中にタコぎっしりver.
お出汁が冷たくて驚く。

豚のお好み焼き720円

自分で焼くスタイル、だから「道場」なのか。
免許皆伝を目指します。

卓上のラードを鉄板に広げると、良い香りが漂よう。

さらりとした生地に粗めのせん切りキャベツ。火入れするとトロトロに仕上がって美味い。

✍️おこチャート
【生地】
トロトロ度:★★☆
ふわふわ度:☆☆☆
備考:玉子のみで生地不使用

【キャベツ】
シャキシャキ度: ★★☆
形状:太めのせん切り

すじそば770円

＋大盛り200円

こちらも自分で焼くスタイル。
ラードで焼くと良い香り。

もやしとキャベツにすじ肉でシンプル。

すじのお好み焼き770円

焼きそばに続き、お好み焼きもすじ入りで。
ゴロゴロ入ってるんです。
トロトロ生地に染みるすじの旨さ。

自分で焼くと、盛り上がる。
楽しい飲み会になりました。

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