目次
お店データ
- 店名：鮨 東野
- 所在地：大阪府大阪市天王寺区空堀町13-18
- アクセス：鶴見緑地線玉造駅徒歩5分
- 電話番号：06-4400-5894
- 定休日 ：水
- 営業時間：月火木金土17:00-22:00/日12:00-21:00
- 食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270204/27142970/
食べログのブログランキング参加してます！
目指せ全国トップ１０！
ポチってくれたらうれしいです！
AIで記事をリライトしてみました。
玉造「鮨東野」
先日、お気に入りの鮨店「鮨東野」さんを貸し切って、贅沢な時間を過ごしてきました。
予約困難な人気店ですが、今回は特別に10席貸切で予約することができました。
天下茶屋の名店「越中屋」さん出身のご主人が握る、雰囲気抜群のカウンター。
そして、コスパ抜群のおまかせコースに加え、使い勝手抜群のアラカルトも魅力です。
至福のおまかせコース（6,600円）
今回はおまかせコース（6,600円）を堪能しました。
白子の酒蒸し
寒くなると食べたくなる濃厚な白子。
酒蒸しにすることで、上品な香りが引き立ちます。
ズワイガニ
旨味と香りが楽しめる、ほんのり温かいズワイガニの身。
口の中に広がる上品な甘さに感動。
太刀魚
脂ののった太刀魚をシンプルに塩焼きで。
ホクホクとした身は、すだちを絞るとさらに美味しくなります。
とこぶしと牡蠣の天ぷら
鮑かと見間違えるほど大きなとこぶしは、天ぷらにすると格別です。
牡蠣の天ぷらも絶品。
ここから握りがスタート。
ビールから日本酒に切り替え、気分は「松の司」です。
カワハギ
肝が大きく、ねっとりとした旨味が凝縮された身に、とろけるような肝が絡み合い、至福の味わい。
サワラ
脂の乗った身を軽く炙ったサワラは、厚みがあり柔らかく、皮目の旨味が溶け出して抜群に美味い。
イカ
とろけるようなイカは、藻塩と酢橘の相性が抜群。
赤身
この価格でこのレベルの赤身が味わえるとは驚きです。
コスパの良さに感動。
中トロ
とろけるような中トロも絶品。
コハダ
程よい酸味と脂の甘みのバランスが絶妙なコハダ。
雲丹
軍艦ではなく握りで提供される雲丹は、とろけるような甘さが口の中に広がります。
穴子の茶碗蒸し
具沢山で旨味が染み込んだ茶碗蒸しは、ほっとする味わい。
車海老
立派なサイズの車海老は、ギリギリ一口で食べられるほどの大きさ。
鮑
柔らかくぷるぷるの鮑は、たまらない美味しさ。
穴子
煮穴子ではなく白焼きで提供される穴子は珍しい。
ホクホクでとろけるような食感で、塩が旨味を引き立てます。
太巻き
最後は赤身や中トロ、穴子、イカなどがたっぷり入った豪華な太巻き。
貸切会だからこそのスペシャルメニューに感謝。
赤出汁
最後は赤出汁でほっこり。
まとめ
「鮨東野」さんは、相変わらずのナイスコスパで大満足でした。
ますます予約が取りづらくなりそうな予感。
皆様もぜひ一度訪れてみてください。
インスタグラムやってます！
@cospa.hunter.mach
https://www.instagram.com/cospa.hunter.mach/
