目次
お店データ
- 店名：肉割烹ふたご 北新地店
- 所在地：大阪府大阪市北区堂島1-3-8 堂島リンデンビル 1F
- アクセス：北新地駅(西口)から南へ246m5分
- 電話番号：06-6344-5108
- 定休日 ：日祝
- 営業時間：17:00 – 23:00
- 食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27116468/
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北新地「肉割烹ふたご」
この日は連れて行ってもらって北新地でディナー。
テナントビルの奥という隠れ家的なお店。
扉を開けると高級感のある空間！
カウンターも素敵ですが、この日は個室でゆっくりと。シックな雰囲気でこれまた素敵。
極おまかせコース17320円
※個室プラン
先付け
サーロインとイチヂクの白和え。
一口で食べると、サーロインの脂の旨味と、白和がクリームチーズのようなまろやかさ、そしてイチヂクが甘酸っぱくて、完璧な調和。
煮物椀
牛タンの旨煮と菊花かぶら。
菊の花びらを散りばめてあり素敵。
かぶらには細かい包丁が入ってトロトロと柔らかい。
焼き八寸
和牛イチボの炭焼き玉ねぎソース、湯葉とセロリの油煮、秋刀魚寿司、海老フレーク揚げ、粟麩田楽、蟹の砧巻きなどなど！！
秋を感じますね〜！
さらに甘めのシロップ漬けの栗を添えて。
箸休め
和牛とマグロの中トロの手巻き寿司。
トロたくのコリコリ食感、そして大葉とごまの爽やかな香りで食欲進む！！
しのぎ
鰊蕎麦。
甘露煮の鰊（にしん）が優しい甘さ。
お出汁に柚子胡椒がピリリと丁度良い刺激。
揚げ物
フィレとメンチカツサンド。
それぞれ赤ワインソースと、マスタードで。
フィレの柔らかさに、思わずニンマリ。
焚き合わせ
リブロースのあっさり煮。
熊本の和王リブロースの塊が登場。
インパクト抜群です。
スライスしたリブロースは融点の低さからか、テカテカと輝いてます。
目の前でしゃぶしゃぶの様に仕上げてくれるパフォーマンスも良い。
ポン酢の効いたお出汁が、脂ののったリブロースの旨味を引き立ててくれます。
月見芋の素揚げ、瑠璃茄子、針柚子と、添え物も素敵。
お食事
特製ブレンド米の土鍋ごはん。
炭火で焼いたサバと刻んだ和牛を乗っけて。
和牛の旨味と、サバの皮目の脂がご飯に染みて格別に美味い。
余った分はオニギリにしてもらって、次の日のお楽しみに。
デザート
黒王（かぼちゃ）のレアチーズケーキ。
紅芋チョコソースが優しい甘さ。
20世紀梨とピオーネを添えて。
最後まで大満足コースでした。
ご馳走様でした〜！
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