目次
お店データ
- 店名：焼きとん屋 やまゆう
- 所在地：大阪市浪速区元町２－９－１
- アクセス：大国町駅 徒歩１０分
- 電話番号：06-6633-8194
- 定休日 ：日曜日
- 営業時間 ：18:00～翌0:30(L.O)
- 食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27088347/
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大国町「やまゆう」
この日は大国町でハシゴ酒。
ガッツリ食べて飲んで、そのまま帰れば良いのに、せっかくだから2軒目へ。
これも酒飲みのサガなのです。
ということで、大国町駅から徒歩10分、八阪神社の近くの「やまゆう」さんへ。
最近行けてなかったけど、オープン当初から通っているお気に入りのお店なんです。
まずは前割り焼酎で乾杯。
軟水で割って1週間寝かしてあるので、まろやかな旨みが感じられます。
これが焼きとんに合うのよ。
冬は黒ジョカであっためて飲むのも良いのです。
お通しは肉味噌どうふと棒棒鶏。
しっかりボリュームあるし、勿論美味い。
これだけで一杯飲める、文句なしのお通し。
そして焼きとんを注文。
カシラ140円
噛むほどに旨味の強い赤身。
ハラミ170円
ガツンと脂と旨味！！
テッポウ170円
プリップリの歯応えに香ばしいタレの香りがたまらん！
仕入れの関係でレバーがなかったのが残念・・また行かねば。
もつ煮込み380円
二人分の小分けにしてくれる気遣い。
豚もつのクセのある香りと白味噌ベースのスープが奇跡的な調和。
これが食べたくてきたと言っても過言ではないほどの大好物です。
ズッキーニ炭焼380円
炭火焼きの野菜もおすすめ。
この日のズッキーニは甘くて抜群に美味い。
塩だけで甘さが引き立つ。
でっかいつくね300円
ラストはつくね！
相変わらずデカいのです。
タレよりチーズより塩ピーマン！
豚と鶏の合い挽き。
軟骨入りの食感も良いし、ホクホクジューシーな火入れも抜群なのです。
この日は腹パンなので軽めの注文。
またガッツリ行きたいなー！
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