目次
お店データ
- 店名：紅梅本楼
- 所在地：大阪府大阪市福島区福島4-2-65
- アクセス：JR東西線新福島駅より徒歩3分
- 電話番号：06-6131-9974
- 定休日 ：日
- 営業時間：17:00-23:00/土祝12:00-15:00/18:00-21:00
- 食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27098251/
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福島「紅梅本楼」
この日はお世話になっている方とサシ飲み。
福島駅徒歩１０分の「紅梅本楼」さんへ。
２ヶ月前に行きましたが早速再訪！！
毛鹿鮫フカヒレコース＋エンドレス ペアリング〈平日限定〉20000円
今回もエンドレスペアリング付きコースをいただきました〜！！
毎月内容が変わるので、毎回楽しめます。
フォアグラ入り北京ダック
一品目はお店のスペシャリテである北京ダック。
これは毎回同じなんですが、相変わらず美味すぎる。
紹興酒漬けフォアグラと、リンゴ、甘めのタレが三位一体！！
これ10個くらい食べたい・・！！
蝦夷鮑の冷製香料煮
韓国産の蝦夷鮑はとにかく分厚くてゴージャス。
八角とほんのり甘い香で食欲をくすぐり、すだちで爽やかに。
毛鹿鮫フカヒレ上海蟹味噌あんかけ
目の前で熱々のあんかけをかけて仕上げ！！
ええ香りが漂う・・！！
見事なサイズのフカヒレに、蟹味噌の濃厚なあんが絡まる！！
たまらず紹興酒をグビグビ。
鱧と梅肉と紫蘇の春巻き
夏を感じる鱧と梅肉の組み合わせ。
ザックザクの春巻きですが後味サッパリと。
抜群に美味い。
天使の海老とアヒルの塩卵炒め
頭まで食べられる天使の海老。
旨味の強いアヒルの塩卵でまた酒進む。
添えてある、かぼちゃムースまで抜群に美味くて驚き。外側サクッと中はトロトロ。
北海道産黒毛和牛と夏野菜の味噌炒めレタス包み
豪快に手掴みでかぶりつく！
こういうメリハリがコース料理では効いてくると思っています。
ビリビリ辛いのが夏っぽくて良いですね！
麻婆豆腐
四川風でビリビリ。
白ごはんが進む。
胡麻冷麺
濃厚なごま油の香りがたまらない！
腹パンなのにちゅるり。もはや飲み物。
タピオカ入りマンゴープリン、ココナッツミルクソース
胡麻団子と中国茶と。
食後のほっと一息タイム。
あー飲んだ食べた。
大満足。
また行きたい！
ごちそう様でした。
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