お店データ
- 店名：なにわの夢
- 所在地：大阪府大阪市中央区宗右衛門町2-21
- アクセス：日本橋駅から339m
- 電話番号：06-6211-9888
- 定休日 ：日月
- 営業時間：金土19時〜3時、火〜木19時〜2時
- 食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27081424/
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なんば「なにわの夢」
今日も今日とてお好み焼き。
この日はなんばで飲み歩き。
〆のタイミングで宗右衛門町の「なにわの夢」さんへ。
この辺で飲んだ時は、もはや定番となっております。
この日も大将まこ兄のトークはキレキレ。
銀河一喋る大将。
そして「神速のあぶり焼」という独自の手法で焼き上げるお好み焼き。
電気の鉄板とガスバーナーで、上下と側面を同時に焼くことで、内部に程よい水分を残し、ふわふわに仕上げるのです。
名物「なにわの夢玉」（1680円）はイベリコ豚のベジョータとエビにイカで具沢山。
細かく刻んだキャベツがシャッキシャキ！！
さらにエスプーマ状になったシュワシュワマヨネーズ、そしてたっぷりの桜エビがサクサク。
食感のオンパレード！！
唯一無二の一枚です。
〆と焼きそば（1680円）もバーナーと鉄板同時火入れ。
夜中でもついつい寄り道したくなるお店です。
インスタグラムやってます！
@cospa.hunter.mach
https://www.instagram.com/cospa.hunter.mach/
