朝潮橋「窯焼きピッツァ CiAO」で貸切会

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ほぼ毎月開催しているマッハの貸切グルメ会。
この日は朝潮橋駅から徒歩10分の「窯焼きピッツァCiAO」さんへ。

一年前に行った際に、そのピッツァの美味しさに感動。一緒に行ってくれるメンバーを集めて12人での貸切会を開催させていただきました！！

住宅地にポツンとあるお店で大きなキッチンカーが目印。このキッチンカーの中にピザ窯があるのです！！

店内はまるでイタリアのアットホームなトラットリア。相変わらず素敵。
二階建ての一階部分を貸切にさせていただきました。

普段はアラカルトでの注文ですが、この日は12人で貸切ということで特別プランをご用意いただきました！

最初っからテンションを上げてくれる美しい前菜盛り。

生ハムでブッラータチーズとイチゴを巻いてた食べるというオシャレさ満載の食べ方を楽しむ。

塩味、甘味、酸味が混ざり合うとこんなにも美味いのか。

コレもはやメインディッシュ。

窯焼きオムレツがプリップリ。
そしてピリリと胡椒が効いたレバーパテでお酒が進み、窯焼きの新玉ねぎで季節を感じる。

そしてピッツァが登場！！

まずはドン・コルレオーネ！
モッツァレラチーズにフレッシュトマト。

コチラで使用しているトマトが美味過ぎたので、リクエストしちゃいました。

コレだけでも美味いはずですが、さらに山盛りのルッコラと生ハムを乗っけた一枚。

こだわりの熟成生地はモッチモチで水分の加減も絶妙。

トマトソースベースに唐辛子で仕上げたピリ辛ピッツァ！！

モッツァレラもたっぷりで丁度良い辛さ。
というか、この生地は何乗せても美味い。

トマトソースベースのピッツァにセミドライのブランドトマト王糖姫でトマト感万歳。

セミドライにすることでより一層甘い！！

にんにく、アンチョビでワインが飲みたくなりボトル注文。

この生地、少し冷めても美味い！

4枚目はチーズたっぷりクアトロフォルマッジ。
はちみつをかけて完成なのですが、このはちみつもまた格別。

「５月のはちみつ」というみかんの花が入った爽やかな酸味が特徴のはちみつなんですが、甘ったるくなくてチーズのコクを引き立ててくれる。

前回はマルゲリータに感動しましたが、今回はコレ。

というか全部美味すぎた。
近所だったらもっと通うのに！！

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