お店データ
- 店名：とんかつ しゃぶしゃぶ 多むら
- 所在地：兵庫県芦屋市川西町7-3 芦屋川ビューハイツ 1F
- アクセス：阪神芦屋駅西口改札から５分
- 電話番号：0797-78-6557
- 定休日 ：月曜日＋不定休
- 営業時間：ランチ11:00〜14:00/ディナー(金土日)18:00〜21:00
- 食べログページ：https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280302/28067975/
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芦屋「とんかつとしゃぶしゃぶ多むら」
10/9にオープンの「とんかつとしゃぶしゃぶ多むら」さんへ。
阪神芦屋駅から徒歩5分。
実はアノ超人気とんかつ店と同じプロデューサーが手がけているということで、オープン前から注目していたのです。
落ち着いたら雰囲気の店内はとんかつ屋さんというよりも和食系のお店。ちなみに元々鰻屋さんだったらしい。
とんかつまぶし定食2480円
通常のとんかつ定食もあるのですが、お店イチオシのとんかつまぶしを。
おひつの白ごはんと薬味がついた定食。
とんかつはロースとヒレの2種盛り。
これをひつまぶしの様に、薬味を使って味変を楽しむという寸法です。
もちろんそのままでも美味い。
肉質は勿論ですが、衣を「編む」、大阪トンカツの丁寧な仕事！
余計な油が落ち、サクッと軽く、口の中で衣が解けていくのです。
まずはクリスマス島の塩とワサビで。
ロースの脂の旨味を引き立ててくれます。
次にとんかつ醤油と山椒昆布
特製のとんかつ醤油でヒレにアクセントを。
山椒昆布も美味！
最後はお出汁と胡麻で。
白ごはんにたっぷりの胡麻。
三つ葉を乗っけて、お出汁をぶっかけて。
トンカツで出汁茶漬け。
意外な組み合わせですか、これが合うのです。
お出汁でヒタヒタになったとんかつもアリなのです。
そしてカツオと鯖節のお出汁が美味すぎてゴクゴク飲んでしまう！！
これ以外にソースもあるので色んな食べ方が楽しめます。
ついつい白ごはんおかわり。
お腹いっぱいです。
TOKYO Xのしゃぶしゃぶも気になる・・また行かねば。
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