お店データ
- 店名：西国街道お好みカフェ あたご屋
- 所在地：広島県広島市東区愛宕町2-12
- アクセス：日曜･月曜・祝日
- 電話番号：082-567-2683
- 定休日 ：日曜･月曜・祝日
- 営業時間：[火～土] 11:30～17:00
- 食べログページ：https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340121/34021949/
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広島「お好みカフェあたごや」
先日広島お好み焼き旅行に行ってきまして。
どうせなら観光客が絶対行かないお店に行きたいと、広島のお好み焼きブロガーさんにアテンドしていただきました！
一軒目は広島駅から少し離れて徒歩15分。
「お好みカフェあたごや」さんです。
築65年の床屋さんの建物を10年前に改装されたとのことで、なかなか雰囲気のある古民家お好み焼き屋さん。
古民家の居間を使った個室も渋いですが、やはりここは大きな鉄板を囲うカウンターへ着席。
マスターが個性的な方で、ギミック都市生活研究所としてデザイン業務をされながら、「日本お好み焼き学会」のメンバーでもあります。
お好み焼き愛に溢れるマスターのお話を聞きながらいただくお好み焼きは、お好み焼きブロガー会にピッタリのお店。
お好み焼きも個性的なので、みんなで注文してシェアしました〜！
吟醸焼750円
日本酒好きのマスターが、ビールではなく日本酒に合わせるために作った一枚。
焼き上げる際に豚バラの並べ方が三角形のロータリーエンジンをイメージしていると言う小ネタを挟みながら焼き上げます。
こちらは広島風の重ね焼きではなく関西風混ぜ焼きなのです。
シャキシャキキャベツと山芋とろとろ生地に、酒粕の香りがふわっと抜ける！
あたがら焼き1050円
オタフクソースを使用されていますが、ソースよりも牛蒡の香りが際立ってます！良い香り〜！
そばではなく糸蒟蒻で低糖質にしているところも個性的で僕は好きです！
きよ吉ドーム焼き860円
マスターの解説を聞きながら焼き上げる裏メニュー！
牛脂を使って焼き上げる一枚。
こちらもそばではなく糸蒟蒻で低糖質。
鰹粉と昆布粉で旨味倍増。
イカ天もたっぷり旨味染みてます。ソースはあくまでアクセント程度なのです。
小さい生地で高さを付けることで空気を入れ、フワッと仕上げています。
流石に良く研究されていて美味。
名物ガラガラ焼き950円
ガラガラ橋という地元の橋の名前が由来。
牛蒡入りのお好み焼き。
そばかうどんか選べるタイプ。
きよ吉ナポリタン840円
駅の老舗喫茶店の味を、鉄板とそばでアレンジして再現したという一品。
懐かしいナポリタンです。
お好み焼きトークに花を咲かせて楽しい時間となりました！
ありがとうございました〜！
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