お店データ
- 店名:ツムラ 本店
- 所在地:大阪府松原市別所8-10-24
- アクセス:長原駅から1,494m
- 電話番号:072-334-1111
- 定休日 :日曜日
- 営業時間:9:00~17:00
- 食べログページ:https://tabelog.com/osaka/A2708/A270801/27077254/
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松原「ツムラ本店」
この日はホームパーティーの食材を調達しに松原市までドライブ。
ずっと気になっていた「ツムラ本店」さんへ。
そう、河内鴨です。
予約をすれば取り置きもしてくれます。
朝9時半来店でしたが、念のため予約するという慎重派な僕。
また、予約をすれば鴨の小屋の見学も出来るらしいですが、この日は鳥インフルエンザの影響もあり見学中止でした・・
店内は5人程度が入れるほどの広さで、ガラスケースの奥にはひたすら鴨を捌くスペース。圧巻です。
自動販売機もありますよ〜
河内鴨ロースタタキ約4000円
今回のお目当てはタタキ!
塊の状態で冷凍での提供。
流水で解凍してスライスするだけ!
さらに玉ねぎとねぎと、ガーリックチップを添えてポン酢ぶっかけ。
臭みゼロで旨味の強い河内鴨。
確かに美味い。
生姜醤油とかでも美味そう。
河内鴨スモーク約3000円
せっかくなのでスモークも購入。
こちらは薄くスライスしてそのまんまツマむ。
皮の脂も美味!お酒が進みます。
サラダにしても美味そう。
また買いにいこうと思います。
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@cospa.hunter.mach
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テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.8