松原「ツムラ本店」で河内鴨テイクアウト

お店データ

  • 店名:ツムラ 本店
  • 所在地:大阪府松原市別所8-10-24
  • アクセス:長原駅から1,494m
  • 電話番号:072-334-1111
  • 定休日 :日曜日
  • 営業時間:9:00~17:00
  • 食べログページ:https://tabelog.com/osaka/A2708/A270801/27077254/

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松原「ツムラ本店」

この日はホームパーティーの食材を調達しに松原市までドライブ。
ずっと気になっていた「ツムラ本店」さんへ。

そう、河内鴨です。
予約をすれば取り置きもしてくれます。
朝9時半来店でしたが、念のため予約するという慎重派な僕。

また、予約をすれば鴨の小屋の見学も出来るらしいですが、この日は鳥インフルエンザの影響もあり見学中止でした・・

店内は5人程度が入れるほどの広さで、ガラスケースの奥にはひたすら鴨を捌くスペース。圧巻です。

自動販売機もありますよ〜

河内鴨ロースタタキ約4000円

今回のお目当てはタタキ!
塊の状態で冷凍での提供。

流水で解凍してスライスするだけ!
さらに玉ねぎとねぎと、ガーリックチップを添えてポン酢ぶっかけ。

臭みゼロで旨味の強い河内鴨。
確かに美味い。

生姜醤油とかでも美味そう。

河内鴨スモーク約3000円

せっかくなのでスモークも購入。
こちらは薄くスライスしてそのまんまツマむ。

皮の脂も美味!お酒が進みます。
サラダにしても美味そう。

また買いにいこうと思います。


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ツムラ 本店その他 / 長原駅八尾南駅河内松原駅

テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.8

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