目次
お店データ
- 店名：ぷれじでんと千房 大丸心斎橋店
- 所在地：大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 大丸心斎橋店 10F
- アクセス：心斎橋駅 徒歩２分
- 電話番号：06-6251-7080
- 定休日 ：大丸心斎橋本館に準ずる
- 営業時間：土日祝11:00～21:00/平日11:00〜15:00/17:00〜21:00
- 食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27113645/
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心斎橋大丸「ぷれじでんと千房」
今日も今日とてお好み焼き。
この日は大丸心斎橋店10階の「ぷれじでんと千房」さんでランチ。
国内外で約70店舗展開する巨大お好み焼きグループの中の高級ライン。
大阪に5店舗だけの様です。
僕も気になっていましたが、初訪問。
高級感のある店内はお好み焼きではなく鉄板焼き屋さん。
全席カウンターで目の前でお好み焼きだけでなく、ステーキを焼いてくれるところは完全に鉄板焼き屋さん。
手入れの行き届いた、銀色の美しい鉄板からも高級感が伝わります。
極ランチコース4980円
ちょっと豪華なランチコースを注文。
昼からお好み焼きでこの値段は、まあまあイカついけど、鉄板焼きコースとしてとらえましょう。
本日のサラダ
ベジタブルファースト。
国産黒毛和牛サーロインステーキ（60g）
もやし、山芋、もやしが付きます。
ミディアムレアで。
目の前で焼き上げるステーキは、やはり嬉しいですよね。綺麗な火入れです。
塩麹醤油、ワサビ、おろしポン酢、ガーリックで。
お好み焼き（アオリイカ、宮崎産黒豚バラ）
小さめのお好み焼きにコマ切れのイカと豚バラ。素材にもこだわり。
パンケーキみたいな質感が見た目からも伝わる。
押さえずに丁寧にふんわり。
千房伝統の「必殺四回転」で玉子系フワフワ生地に仕上がります。
細かく刻まれたキャベツもまたフワフワ生地の邪魔をしない配慮。
そしてイカがプチプチと良い食感。
だしも効いていて、この切り方が正解であることがわかります。
デザートに柚子シャーベットでほっこり。
お腹いっぱいなりました。
その他メニュー
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ぷれじでんと千房 大丸心斎橋店 （お好み焼き / 心斎橋駅、四ツ橋駅、長堀橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7
