目次
お店データ
- 店名：創作中華 縁
- 所在地：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-18-2 山本ビル Ｂ１Ｆ
- アクセス：心斎橋から徒歩10分
- 電話番号：06-6281-0373
- 定休日 ：日曜・祝日
- 食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27001838/
東心斎橋のハイレベル中華「縁」
この日は前職からお世話になっているお客様とごはん。
定期的にご一緒させていただきありがたい限りです。
久しぶりに行きたいなーということで、東心斎橋の「創作中華縁」を予約。
4年ほど前に同じ方と行って以来、久しぶりの再訪。
以前の記事はコチラ
地下への階段を降りていけば、カウンターのみのバーの様な空間。
喫煙可で、深夜2時まで営業。
こういうのをオトナのお店と言う。
ここにきたらやはり紹興酒が飲みたくなります。
紹興酒5年熟成から15年熟成まで徐々に飲み比べをしていくのも楽しいです。
ついつい飲みすぎてしまいます。
お料理は何食べても美味しい。
ソースへのこだわりが特に良いのです。
個人的には、高級ホテル中華レベルを気軽にアラカルトで食べられると言う位置付け。
大好きなお店ですが、メニューがカウンターの端っこの黒板に書いてあるだけなので、遠いし、キョロキョロしないといけないのが難点。
蒸し鶏のネギ山椒ソースがけ1400円
柔らかく仕上がった蒸し鶏。
たっぷりのネギに絡まる山椒のソースがピリピリと良い刺激。
カンパチ中華風カルパッチョ
メニュー表に書いていない、マスターオススメの品。
脂の乗ったカンパチ、ピリッとスパイスを効かせた中華風。
抜群、オススメなだけある。
白子入り麻婆豆腐3300円
フグの白子がたっぷり入った麻婆豆腐。
豆腐なのかフグの白子なのか、見分けがつかない！！
ビリビリと辛いのに、濃厚な白子のコクと混ざると、クセになる辛さになります。
エエお値段しますが、頼む価値あり。
海老の特製マヨネーズソースがけ1800円
濃ゆーいマヨネーズソースにザクザク海老天。海老マヨで差をつける実力派。
紋甲イカのトウチ炒め1900円
プリッと弾力、歯切れも良い紋甲イカ。
トウチが香ばしく食欲をそそる。
相変わらず何食べても美味い。
麺類、ご飯モノも食べたかったけど、ハシゴするのでこの辺で。
ごちそうさまです。
その他メニュー
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創作中華 縁 （四川料理 / 心斎橋駅、長堀橋駅、四ツ橋駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
