目次
お店データ
- 店名：堀川
- 所在地：大阪府大阪市北区堂山町17-1 ＦＫビル ２Ｆ
- アクセス：東梅田駅より 徒歩5分
- 電話番号：06-6363-1020
- 定休日 ：日曜日
- 営業時間：18:00～疲れるまで
- 食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27006451/
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梅田堂山「堀川」へ再訪
久しぶりに堂山の名店「堀川 」
阪急梅田駅から徒歩5分、堂山界隈のお好み焼き「堀川」さんへ。
お好み焼きといっても、マスターが全国足を運んで厳選した食材を使った鉄板焼きが食べられる超実力派。
コロナ禍前に行ったきりで、先日久しぶりの訪問。
以前の記事はこちら
ちなみに、2004年オープンしたお店ですが、マスターは70オーバー。でもめっちゃお元気。
テーブル席もありますが、マスターとのトークも楽しみたかったのでカウンターへ。
まずは森伊蔵で乾杯！！
特別に出してもらいました！！
この日のオススメを出してもらいました！
気仙沼ヤリイカバター1900円
一見シンプルなイカのバター焼き。
でも気仙沼のヤリイカは弾ける様なぷりぷり加減！！
さすがっす。
吉次1900円
キンキのことです。
ボリュームのある身と、鮮やかな紅色が食欲をそそります。
鉄板で蒸し焼きにした身はふっくらと仕上がり、脂が乗っていることが伝わります。
生姜醤油を添えてありますが、そのままでも抜群でした。
あわびつぶがいグリル1500円
初めて食べた「あわびつぶがい」
見た目はつぶ貝。
中には驚くほど身がぎっしり。そして旨味が強い。
鮑並みに旨味が強いからそんな名前なのかな。
シンプルにグリルするだけで美味い。
ジャンボしいたけ1200円
次は徳島のブランドしいたけ「天恵菇」
で、でかい！！
体の大きなマスターと比べてもデカい！！
火入れしてシンプルに塩。
それだけで美味い。
デカいだけじゃないのです！！
土生姜入りお好み焼き1400円
そしてお目当てのお好み焼き。
ふわふわ生地に細かいキャベツ、丁寧な火入れが伝わります。
豚はミンチにすることで、脂の旨味が染み渡り、どこから食べても肉を感じられるしかけ。
さらにヤゲン軟骨のコリコリがまた楽しい食感。
そして、決め手はなんといっても刻み土生姜！！ピリピリと気持ちの良い刺激が爽やかに〆てくれるのです。
これが調和。
やっぱり美味いです。
土生姜入りすじねぎ焼き1500円
こちらはすじねぎ焼バージョン。
ソースマヨではなく醤油が香ばしい。
表面カリッの後に、ふわふわ〜！
ネギの甘さもまた良い。
素材にこだわる堀川さんらしい一枚。
くずきり焼きそば焼うどん2000円
ここで麺類。
くずきりと焼きうどんと焼きそばのミックス。食感の違いが面白い。
ちりとり型のお皿は、「くず」きりだからというオヤジギャグでした（笑）
生姜と醬でビリビリ辛い！！
まだまだお酒は止まらないッ
堀川焼1700円
ぶた、いか、えび、もちと具沢山にカレーソースとマヨ仕上げ。
これでカレーライスしたいくらい美味い！！
腹パンパンなのに止まらない。
ワインも何本も空けてベロベロ腹パンパン。
最高過ぎました！
インスタグラムやってます！
@cospa.hunter.mach
https://www.instagram.com/cospa.hunter.mach/
堀川 （お好み焼き / 大阪梅田駅（阪急）、中崎町駅、東梅田駅）
夜総合点★★★★☆ 4.2
