お店データ
- 店名：伊勢海老鍋いろは 北新地
- 所在地：大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-28 谷安レジーナビル 7F
- アクセス：北新地駅から徒歩3分
- 電話番号：050-3188-0292
- 定休日 ：無休
- 営業時間：16:00~23:00
- 食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27127097/
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北新地「伊勢海老鍋いろは」
巨大伊勢海老が食べられるTikTokでバズりまくりのお店「伊勢海老鍋いろは」さん。
以前扇町にあった店舗には行ったことがあるのですが、続々と新店舗が出来ている様で、北新地店へ行ってきました！
扇町店の記事はコチラ
ビルの7階なのでパッと見では分かりませんが、北新地駅徒歩すぐでアクセス良好。
極上の伊勢海老鍋コース9900円
辛鍋と薬膳鍋もあるんですが、やっぱりオーソドックスな伊勢海老出汁のお鍋のコースをチョイス。
北新地なので少し高めの設定ですが、その分豪華な内容。
先付けに牛タンがあったのですが、僕だけ遅れた為写真撮れず。
本来は大きな伊勢海老が登場し、写真をとってはしゃげる時間があるのですが、間に合わず・・でも先輩からちゃんと写真もらえました（笑）
到着したときには、メインのお鍋にお出汁用に、焼き金目鯛と鰤と伊勢海老を投入するところ。ナイスパフォーマンス。インパクトありますな。
伊勢海老の頭の部分は出汁を取った後に、〆の雑炊用に引き上げてもらいます。
そんなお出汁の中に白菜、椎茸、菊菜、ブラウンえのき、ホワイトぶなしめじ、白きくらげのお野菜盛りを投入。
・伊勢海老
・金目鯛と鯛
・宮崎県のもち豚
・炙り白子
特に伊勢海老は最初に出てきた特大サイズ。
一口サイズにカットしてくれているので食べやすい！
軽くしゃぶしゃぶするとトロける食感が楽しめます。
脂がのった金目鯛もささっとしゃぶしゃぶ。
レア食感と脂の旨味。美味い。
後半は炙り白子を鍋にどさっと。
もち豚をしゃぶしゃぶして白子を絡めるという悪魔的発想。
追加の〆は雑炊か麺か。
それは至上の命題。
・・まあ雑炊にしましたけどね。
伊勢海老やら金目鯛やらお出汁出まくりのスープで雑炊。たまらんっすね。
ラストは柚子シャーベットで口の中さっぱり。
あー腹一杯。ごちそうさまでした。
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