答志島トロさわらを食べに「大春」へ。

お店データ

  • 店名:大春
  • 所在地:三重県鳥羽市答志町778
  • アクセス:和具港徒歩3分
  • 電話番号:0599-37-2109
  • 定休日 :水曜
  • 営業時間:11:30~22:00
  • 食べログページ:https://tabelog.com/mie/A2403/A240302/24008067/

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答志島「大春」

鳥羽旅行2日目。
1日目は漣で特大海老フライを食べて、イルカ島に行って、海女の宿で豪華海鮮を楽しんで大満喫。

2日目は朝から鳥羽水族館で遊んでから、鳥羽マリンターミナルで定期連絡船にのって答志島へ向かいます。

お目当ては島のブランド魚である「答志島トロさわら」

・10月初旬から1月末までの期間に獲られたこと
・一本釣りで獲られて傷がないこと
・脂肪含有率10%以上、2.1〜4.0kgの大銘柄であること
など、厳しい基準をクリアしたサワラなのです。高級品なので高級寿司屋等で出てくるネタです。

でも現地だと、モチロンリーズナブルで食べられるということで、答志島行きを旅行に組み込むことにしたのです。

鳥羽マリンターミナルから答志島の和具港までは20分以内で、また船代も500円くらいと気軽に行けるのも魅力的。

トロさわらが食べられるお店は和具港から徒歩すぐの「大春」さん。

港町の寿司居酒屋さんです。
良い味出てます。

お昼の訪問でしたが、同じ船で降りた方はみんなここに来るため満席。前日に予約しておいてよかった。

カウンターもありますが、家族連れの為ゆっくり出来る座敷へ。

コースもありますが、アラカルトで色々ありすることに。

トロさわら2000円

早速お目当てのトロさわら。
刺身と炙りのハーフにしてもらいました。

脂の多い刺身はトロリと滑らかな舌触り、炙りにすると脂が溶け出し旨味がグッと強くなる。

どっちも抜群に美味い。
サワラってこんなに美味いのかと驚く。

こういか900円

サクッと切れて甘いイカ。
あーお酒飲みたいけど、帰りは車なので我慢。

さわら鉄火1300円

さわらの鉄火巻きがこれだけ付いてこの値段は最高です!

まぐろのトロ鉄火なみの甘さ。
これはお値打ち。

さわら一夜干し500円

せっかくなのでサワラ攻め。
味醂干し風のサワラは濃厚な旨味。
アッツアツの白ごはんと一緒にかき込みたい。

トロさわら握り(1カン)300円

刺身が美味かったので握りも注文。
こちらも生と炙りのハーフで。

シャリは大きめ。
シャリの量に負けないくらいに、産地ならではの豪快な切っつけ、北新地ならいくら取られるんだろう。

さわらってこんなにも美味かったのかと、良い体験。
ごちそうさまでした。

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大春寿司 / 鳥羽)

昼総合点★★★☆☆ 3.9

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