難波「高匠」の湯種食パンがしっとりモチモチ!


お店データ

  • 店名:高匠 難波店
     

  • 所在地:大阪府大阪市浪速区難波中2-8-97
     

  • アクセス:難波駅(南海)から143m
     

  • 電話番号:06-6710-9188
     

  • 定休日 :不定休
     

  • 営業時間:11:00~売り切れ次第終了
     

  • 食べログページ:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27098412/

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難波「高匠」の湯種食パンを買いに!


この日は「高級食パンを食べ比べしよう!」ということで5店舗回ってきました。
そのうちの1店舗が「高匠」さん。

「高匠」さんは、大阪阿波座を本店に関西、関東で10店舗以上展開されている人気の食パン専門店。
最上級の小麦粉を熱湯でこねて、低温で熟成させる「湯種製法」がウリなんです。

阿波座の本店は5店舗回るルートの都合上しんどかったので、南海難波から徒歩3分の難波店へ!

湯種食パン 800円(2斤)※税込


名物の「湯種食パン」はかなりの重量感。
他にも4店舗の食パンと比べましたがダントツの重さ。


きめ細かい食パンは生で食べるとしっとりモチモチ。
この重量感は水分量が多いということなんでしょうか。

しかもめっちゃ柔らかい!

トーストしてもまだしっとりモチモチ!!
このモチモチ体験は高匠だけ!

確かに高級食パンでした。




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高匠 難波店パン / 難波駅(南海)大阪難波駅なんば駅(大阪メトロ)

昼総合点★★★☆☆ 3.7

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